El alcalde José Francisco Garduño Gómez encabezó la inauguración de la Primer Feria Gastronómica Tenango "Sabores que Encantan", en la que refirió que desde el inicio de la administración municipal, se consideró el fomento de la gastronomía y al turismo local como un elemento articulador para hacer crecer la economía local, de manera tal, que esto sirva a productores, artesanos y prestadores de servicios.

Reiteró que el fomento al turismo es una palanca de desarrollo invaluable, que representa para los pueblos un mecanismo de crecimiento económico y de creación de empleos, a partir de construir vocaciones productivas para quienes ahí viven, y enriquecer la variedad de atractivos para quienes visitan el municipio.

Con un diseño estructural, dijo, se ha fortalecido la promoción de la zona arqueológica, y a algunos otros atractivos arquitectónicos como el Teatro Municipal, la Escuela Primaria Benito Juárez, el Mercado Municipal y el Parque Humboldt, que fue la sede de la Feria Gastronómica.

Dicha actividad, significó la invitación a productores culinarios de las 10 delegaciones y la cabecera municipal, que incluyó la presentación de platillos tradicionales como la barbacoa de borrego, cecina, birria, frutas secas y en almíbar, cran en chile verde, pan, galletas, así como bebidas típicas entre otro el pulque y las piñitas, que fueron sabores para todos los gustos.

Paralelamente fue entregado un recetario de los platillos típicos de las delegaciones de Tenango del Valle, resultado del trabajo de investigación hecha por alumnos de la escuela de Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de México con sede en el municipio de Tenancingo.